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【激臭!?】台湾の名物「臭豆腐」に挑戦!臭いは残るのか?おいしいのか?徹底レビュー!

臭豆腐って知っていますか?

その名の通り「臭い」「豆腐」です。

危ないもの、変なモノ、変わったものなどとにかく挑戦することが大好きなおふしょるんは3回も台湾に行っていながら、いまだに挑戦していないというので今回は挑戦してみました!

みなさん気になるのは

  • 臭豆腐はどのくらい臭いの?
  • 臭豆腐はどんなニオイ?
  • 臭豆腐の臭いは後に残るの?
  • そして臭豆腐はおいしいの?
  • 臭豆腐が食べられるお店はどこ?

これらのことが知りたいかと思います。

この記事ではとびうおとおふしょるんが体を張って臭豆腐に挑戦して、臭豆腐の真実をお伝えしようともいます!

これから台湾に行ってみようという方、台湾で臭豆腐に挑戦しようか迷っている方はぜひ参考にしてみてください!

台湾名物「臭豆腐」っておいしいの?体を張ってレビュー!

臭豆腐とはどんな料理?

臭豆腐って知っていますか?臭豆腐とは豆腐の加工食品の一つで、台湾や中国、香港などで食べられています。見た目は厚揚げにも似ていて台湾の食卓には普通に並ぶ料理ですし、夜市に行けば必ず屋台が出ているくらいには有名です。

実際に臭いを嗅いだ人はわかると思うのですが、結構臭いですね。(笑)

臭豆腐の多くは油で揚げたものですが、中にはゆでたものなどもあります。



台湾で臭豆腐が食べられるのはどこ?

日本ではまだまだ知られていない料理ですが、先ほども言った通り台湾ではごく普通の、食卓に並ぶ料理です。台湾の夜の街を歩いていればお店はたくさん見かけますが、とびうおとおふしょるんは台北市内の夜市で食べてみました。

こういう看板がたくさん出ているので、簡単に見つかると思います!

1食たったの50元(約200円)なので、挑戦するには痛くない金額だと思います!

 

なんと調べてみると、臭豆腐は自宅でも作れるらしいので、興味のある方は挑戦してみてください(笑)

あの独特のにおいが再現できるのかはわかりませんが。。。

臭豆腐はどんなニオイ?どのくらい臭いの?

臭豆腐は臭い!みんながそう言っていると、いったいどんなニオイなの?って気になりませんか?

臭いものといえば何でしょうか?

思いつくものだと、ドリアン、くさや、シュールストレミングなど、臭いものって色々ありますが、臭豆腐はどのくらい臭くて、どんなニオイがするのでしょうか?

実際に街を歩いていると、下水の臭いやら食べ物の臭いやらいろいろな臭いがあるわけですが、臭豆腐からは今までに嗅いだことのないニオイが漂っていきます。

表現するならば「腐ったお酢」少し酸っぱいニオイ。

いや、とっても嫌な臭いですよ

トイレのアンモニア臭だったり、汗だくの靴下の臭いとか、そんな感じかもしれませんが、少し違います。

 

とびうおとおふしょるんの感想は、「みんなが言うほど臭くないね。」っていう感想でした。おふしょるんは常に鼻が詰まっているので少しわかりにくかったのかもしれませんが、魚でありながら犬のような嗅覚を持つとびうおでさえもそこで臭くないという結論が出てしまいました(笑)

臭くないという表現にもいろいろあって誤解を招くと良くないので正確にいうと臭いんですけど、「鼻が曲がるー!!」「死んでしまうー!!」というレベルではないということです(笑)

ある意味期待を裏切られた感がありました(笑)

実際に臭豆腐を食べてみた!

変なモノ大好き!挑戦大好き!年下の男の子大好き!のおふしょるんが

3度目の台湾にして、臭豆腐に挑戦したいということなので、今回はトライしてみました!

臭豆腐トライ前の控室では…

臭豆腐ってどんだけ臭いのかな?おいしいのかな?ニオイ嗅いだら倒れちゃうかな?

若干の恐怖とたくさんのわくわくであふれていました。

ここまで、臭豆腐のお店は全スルーしていますので、まだニオイはあまり知らない状況

いざ臭豆腐へトライ

我々が挑戦したのは台北市内の夜市に出店されていた屋台です

先ほども載せたこの看板のお店です。

怖いもの見たさで、臭豆腐に挑戦する二人ですが、ここで1つ変なことに気づきました。

お見せに近づいて、「臭豆腐1つください」と注文しているときのことでした。

「あれ、あんまり臭くないね?」

手渡されたのは、7かけらの臭豆腐に白菜の漬物でした。この臭豆腐は一口サイズに切ってあり、あぶらであげられているためか。この時点でもなかなかニオイはしません。

ここで挑戦大好きおふしょるんが一口かじりました。

「うーん、たしかにちょっと臭いけど、全然平気」

なんかブログに書きたかったからもっと大きなリアクションしてほしかったんですけど、良くも悪くも正直なおふしょるんは、こんな反応でした。

「そんなことないでしょ~、食べさせてみ」

と、とびうおも1口かじってみる。

「うん、臭いけど、期待してたほどではないね。」

触感は厚揚げに近い感じで、食べていると喉の奥で臭いやつが蔓延します。

 

なんだか期待を裏切られ、二人はビールを片手に不完全燃焼でホテルへ帰っていくのであった。

 

気になるニオイの残り具合は?

ホテルへ帰ってから思ったのですが、臭い残りはほとんどありません。

ニンニクなんかは次の日まで残ったりしますがそんなことは一切ないので、安心して食べてください。そもそも旅行なら、そんなこと気にしている人はあまりいないと思いますがね。

あれ、臭豆腐じゃなかったんじゃない?とか言ってみたり(笑

不完全燃焼で臭豆腐にリトライ

とびうおとおふしょるんはなんだか不完全燃焼が気持ち悪かったので、翌日なんとリトライしちゃいました(笑)

今回2人が訪れたのは、あの千と千尋の神隠しの舞台になったのでは?と噂されている台湾北部にある九份という人気の観光地です。

ここにももちろん臭豆腐ありました。

ここの臭豆腐は1つ65元と台北の夜市よりも少しお高い臭豆腐でした。

というのも、ここは有名な観光地なので仕方ないですね!

「昨日の臭豆腐はイマイチだったからもう一回食べてみる?」

基本的にこんな感じでノリと勢い重視で人生が進んでいきます。

こちらの臭豆腐は、ゆでてある臭豆腐で、切ってありました!

そして昨日食べたものと違うのは、麻辣(マーラー)味であることです!マーラーというのは真っ赤な辛いスープで、火鍋なんかでよく見かけたりします。

いざ。実食!!

今回も挑戦大好きおふしょるんが、先陣を切って食べていきました。

「あ!、、ん?、、なんか普通においしいんだけど?(困惑)」

臭豆腐の臭さというよりは、普通にマーラー豆腐という感じでおいしかったみたいです。

とびうおも食べてみると、確かにニオイはあるけれど、マーラー味がおいしくて普通に食べれました。

昨日食べたあの豆腐もしっかり臭豆腐だったんだなということ

 

そしておおきおおきな蒸し器の中で蒸されていたご飯がなんともおいしそうだったのでついでに注文~

木の器にはいった蒸した米(もち米も入っていた)が絶品でした!

ここ九份で臭豆腐を食べるなら、この蒸し米は必須です!!ぜひトライしてみてください!

九份に関する記事はおふしょるんが紹介しているのでぜひ見てみてください!!

【台湾観光名所】あの映画の舞台!?九份(きゅうふん)を散策してみた!~とびとしょるの神隠し~

台湾旅行で臭豆腐は挑戦するべきなの?

とびうおとおふしょるんが検証した結果、、、、

臭豆腐は挑戦するべきです!なぜかというと

  • とても安い
  • 台湾名物という注目度が高い
  • ほんとに臭いの?とワクワクできる

からです!

おすすめは私たちが2度目に食べたマーラー臭豆腐です!臭豆腐の風味を味わえて、マーラーのおいしいスープが味わえるのでおすすめです!

みなさんも台湾に行った際にはこの九份でおいしい臭豆腐を食べてみてください!!

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